小青柑廠家怎么加工的？
介紹一下殺青工藝，這也是小青柑加工的工藝，一般情況下，工廠都不樂意對外走漏，由于這個工藝和烏龍茶的加工的看青做青十分相似，假設(shè)能把烏龍茶加工好的茶人，就可以把小青柑的青味殺好，青殺得好欠好，關(guān)系到香氣與滋味。
好的小青柑，定要曬，但不是全部用曬的，需要三四天的太陽曬低溫烘干結(jié)合，這叫半生曬。由于小青柑的加工時節(jié)和廣東的特別氣候，加工小青柑想要曬的，要有足夠大的廠房和太陽棚，假設(shè)沒有太陽棚的加工廠，告知我們他們可以曬小青柑，那肯定是假的。
為什么要用半生曬，純曬也不行，低溫烘干也不行呢？
純曬由于時間過于長，茶葉長時間不能單調(diào)，簡略蛻變，并且假設(shè)沒有烘干一下，根柢達(dá)不到茶葉6水份以下的標(biāo)準(zhǔn)，所以，不論如何用太陽曬，要用烘干，并且是挑選6-8小時左右的低溫烘干。
那又為什么不能用純低溫烘干，省時又省力，欠好嗎？其實假設(shè)從一開始就喝【半年內(nèi)】，或許低溫烘干的香氣還會好，并且柑油也會由于烘干的溫度而結(jié)晶。但是有一個喪身的缺點，那就是越存香氣越低，而用半生曬的，開始或許香氣表現(xiàn)平平，但幾天一變化，香氣越來越好，存著無憂。并且柑油結(jié)晶也是逐步存，逐步結(jié)晶。
包紙、貼標(biāo)和塑封，加工后的小青柑，由于采用半生曬的工藝和低溫烘干，開始由于太陽曬會有太陽味和氧化，影響小青柑的香氣，一周往后，香氣就會開始逐步恢復(fù)，一個月后香氣就抵達(dá)不錯的標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下，三五個月是比較好的香氣，但時間存儲得長，香氣會越來越入水，滋味也會越來越細(xì)膩。
文章源自：小青柑廠家 http://www.cyzn.org.cn
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01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好處
小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高，柑味激烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強，藥性越陳越強越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥 、 、 、減輕重金屬毒素、 及膽固醇等成效，飲用可以改進緩慢咽炎，對鼻炎、傷風(fēng)鼻塞有曉暢呼吸的效果。1.按捺 ，癌細(xì)胞增生小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實，表皮
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01-04
長期喝陳皮茶的好處是什么？
陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或許碗里，燜片刻后去渣。具有理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或痛苦、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘等多種優(yōu)點。一、究竟何為陳皮陳皮是茶枝柑剝下的皮通過陳化三年以上的果皮，《國家藥典》正名為“橘皮”，而中醫(yī)及民間常稱為“陳皮”。陳皮茶是橘子皮通過處理后泡制而成的，氣味芬芳。陳皮放置時刻越長，陳皮茶中含有的黃酮化合物
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12-23
新會陳皮柑胎的功效是什么
立夏往后，新會大紅柑的果農(nóng)就開始了每年 輪采收，當(dāng)然這個時分采收的不是新會柑，而是柑胎。柑胎個頭非常小，小的如黃豆巨細(xì)，大的也不過桂圓。柑胎，歸于新會大紅柑的胎果。為什么要把胎果摘掉呢？由于每摘掉一個胎果，將來就少一個大紅柑，也就少了一個陳皮。這是果農(nóng)為了合理的柑果產(chǎn)值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑樹營養(yǎng)成分是有限的，有 以合理的果實數(shù)量去供應(yīng)營養(yǎng)成分，才干確保日后每一個新會柑的質(zhì)量。
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12-23
陳皮有什么有益成分
多糖：具有免疫調(diào)節(jié)、 、 作用主要為單糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白質(zhì)、色素、膠質(zhì)、無機鹽等黃酮化合物：具有強 作用、抗 主要為橙皮苷和6個多甲氧基黃酮（川陳皮素、橘皮素、七甲氧基黃酮等）揮發(fā)油：具有平喘、 和抗變應(yīng)性炎癥的作用主要為D-檸檬烯、γ-松油烯、4-間-散花烴、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物堿：抗肺纖維化、降脂 是一類含氮的堿