2022-10-10 1640
陳皮有川陳皮、福建陳皮、廣陳皮等，以廣陳皮為 ，廣陳皮中以新會(huì)產(chǎn)地的陳皮為 。所以你存皮時(shí)分，要搞清楚這點(diǎn)，若是拿到贗品那真是虧了這么多年，想想都要吐血。現(xiàn)在有許多朋友開(kāi)始存新皮，一來(lái)價(jià)格比較便宜，二來(lái)和陳皮一同年月靜好，漸漸體會(huì)它的逐年陳化程度、香味和口感，這種感覺(jué)是十分妙的，就像你帶孩子陪同相同。不過(guò)，許多朋友在后臺(tái)也提及了這些問(wèn)題：新會(huì)陳皮好存儲(chǔ)嗎？陳皮陳化是自然陳化好呢，仍
2022-10-10 1631
廣東三寶便是陳皮，老姜跟禾桿草。盡管這三樣?xùn)|西現(xiàn)在已經(jīng)很常見(jiàn)，可是它們可謂是一身 武功，千萬(wàn)不能小看這三樣?xùn)|西啊！陳皮是中藥的一種，產(chǎn)地分布在廣東，云南，四川等地。可是廣東出產(chǎn)的陳皮又名廣陳皮，與其他當(dāng)?shù)氐年惼げ灰粯樱瑥V陳皮皮薄味香，特征的三瓣造型，形狀整齊，是廣東的特征產(chǎn)物之一。陳皮考究三時(shí)，三式，三色，三級(jí)，三瓣。三時(shí)是指橘子收成的時(shí)刻，三式指陳皮貨式，三色指陳皮的顏色，
2022-10-04 1462
小青柑質(zhì)硬味香，香氣為濃郁的辛香，細(xì)嗅能夠提振精力，柑皮為青褐色，質(zhì)量較好的小青柑普洱茶表皮上還會(huì)有“白霜”，品飲時(shí)有生津，滋味甘甜，青柑普洱味道略顯霸氣。不過(guò)，小青柑有飲用的優(yōu)點(diǎn)，但也有忌諱。那么，小青柑成效與忌諱有哪些？下面我們一起來(lái)了解看看。小青柑成效小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性。1、緩解支氣管炎和支氣管哮喘大
2022-10-04 2289
很多人認(rèn)為新會(huì)陳皮就是橘子皮，其實(shí)不然， 的陳皮只有廣東新會(huì)區(qū)特有的茶枝柑出產(chǎn)的才叫陳皮。陳皮，望文生義通過(guò)陳放 年份的柑皮叫陳皮。存放年份未夠三年的只能叫果皮，果皮可以用作調(diào)味用，對(duì)于“民以食為天 ”的廣東人，陳皮的效果可大了。如陳皮蒸魚(yú)，蒸魚(yú)放入適量陳皮絲可以起到去腥效果，吃起來(lái)更香更可口；陳皮煲湯，溫胃散寒、具有去油膩 的功效。小青柑如何正確保存？不論小青柑仍是陳皮引薦
2022-09-26 1308
不少朋友都喜愛(ài)屯點(diǎn)自己喜愛(ài)的茶，普洱茶還好，發(fā)霉或長(zhǎng)霜比較簡(jiǎn)單區(qū)分，且普洱茶長(zhǎng)霜的機(jī)率真實(shí)太低，一見(jiàn)白多為受潮霉變了；小青柑則不然，長(zhǎng)白霜的機(jī)率還是很高的，所以當(dāng)你翻開(kāi)自己屯的小青柑，看到柑皮白一片的時(shí)分，心里是不是得咯噔一下：到底是發(fā)霉了還是長(zhǎng)霜了啊！發(fā)霉還是長(zhǎng)了白霜？什么是霉？什么是霜？要區(qū)分清楚小青柑的發(fā)霉或白霜，首先要弄理解，什么是發(fā)霉，什么是白霜。發(fā)霉，一般是指茶
2022-04-20 723
普洱茶“越陳越香”，好比紅酒，存放得當(dāng)口感滋味都會(huì)更舒服。普洱茶存儲(chǔ)過(guò)程中，其內(nèi)含物茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)等發(fā)生氧化降解，從而使得可溶性糖增多，收斂性降低，苦澀味除消，甜味增加，風(fēng)味品質(zhì)更加的醇滑甜潤(rùn)，彰顯陳韻之美。大紅柑中海綿松絲和果香類芳香物質(zhì)兩類物質(zhì)的含量更高，較好的膳食纖維，能
2022-03-16 818
新會(huì)陳皮是在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品維護(hù)范圍內(nèi)培養(yǎng)的蕓香科柑橘屬茶枝柑的果皮經(jīng)曬干或烘干，儲(chǔ)存陳化三年以上稱為新會(huì)陳皮。按采收加工時(shí)間和質(zhì)量可分為：柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。新會(huì)陳皮是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，原先作為草藥被更多人熟知，而其藥食同源，甘香醇和的特質(zhì)又讓他成為了茶客的
2021-11-02 1056
為什么低溫烘焙的小青柑會(huì)起白霜小青柑表層起白霜需求2個(gè)條件，首先是產(chǎn)地要素，只要真實(shí)的新會(huì)柑才有白霜，因?yàn)樗母逃秃蛽]發(fā)油經(jīng)高溫殺青同中低溫烘焙從柑皮溢出，經(jīng)過(guò)溫度猛然下降，柑油凝結(jié)結(jié)霜，成為無(wú)定型微晶聚合物。其二個(gè)是工藝要素，為了保證小青柑油囊的活性及完整性，只要經(jīng)過(guò)重復(fù)日曬和低溫長(zhǎng)期烘焙，
2021-08-24 1257
桔子皮和陳皮的區(qū)別：1、外觀不一樣，陳皮是干的，桔子皮是指的剛剝下來(lái)新鮮的。2、鮮桔子皮經(jīng)過(guò)曬干編造后才是陳皮，桔子皮陳的越久越好，一般應(yīng)放置隔年后再用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的的常用中藥，用其泡茶引用，確實(shí)能 化痰。3、用鮮桔子皮泡水就不同了，因?yàn)樾迈r桔子皮中含有揮發(fā)性油比較多，或許刺激消化道，導(dǎo)致消化功能紊亂，再者桔皮表現(xiàn)附有農(nóng)藥或者保鮮劑，一般的水洗、日曬或許不能將這
2021-06-25 1401
喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表懂，你愛(ài)喝茶，那么請(qǐng)你也要懂得如何正確挑選茶買(mǎi)茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會(huì)自然的懂你。關(guān)于小青柑、柑普茶、桔普茶、陳皮普洱茶、普洱生茶沖泡、品飲、保存等知識(shí)分享，可以關(guān)注匯緣茶業(yè)，一起交流喝茶心得。天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，這個(gè)時(shí)候，我們需