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　　柑皮的產地,新會小青柑的地輿布景！

　　柑橘是我國產值非常大的果品之一。我國的柑橘居然有15個種類之多！四川、福建的福橘，浙江、四川的溫州蜜柑，汕頭、廈門的蘆柑，新會的茶枝柑，這么多種類，我們平常吃的又是哪類柑橘呢？而這些柑橘的皮都能曬干，存放一段時間都能叫陳皮，而產自廣東江門的新會陳皮，則是要陳放三年后，才能成為真實的“陳皮”，并且是時間越久越好，這個特征是其它產區的“陳皮”所不具備的。

　　柑普的柑與桔普的桔

　　柑普的材料是產自新會的茶枝柑，也就是新會柑，桔普的材料則用的是相當于新會產地之外的桔子/橘子。

　　新會柑是具有國家地輿標識的，也是陳皮原材料里邊營養價值和內含物質 為豐厚的，桔皮則遜之千里。

　　新會柑的皮比較厚，油包粒較大且理解可見。曬干或曬干制成陳皮后，黃酮類化合物添加，無論是食用價值仍是yao用價值都非常高，沖泡起來口感甜美，有回甘。

　　青柑的柑與柑普的柑

　　柑普茶依據柑皮的不一樣，又可分為青柑普洱與紅柑普洱。依據成長程度的不一樣，青柑還能夠細分為青柑仔（小青柑），青柑；紅柑還能夠細分為二紅柑，大紅柑。四種柑皮中 具有代表性的即是初生狀況的小青柑和 老到的大紅柑。

　　小青柑和紅柑味道不同

　　姑且青澀的小青柑橙皮苷含量高而多糖含量低，質硬皮薄，味辛氣香，其制作的柑普茶通常比較辛香。茶中交融了柑果的果香味，清甜回甘，細膩滑爽，新鮮可人。

　　新會柑皮中青皮的香氣較為高銳，帶點兒辛辣、影響的感觸；紅皮則更為甜美、柔和。大紅柑皮中的糖分含量很高，進口有著濃郁的陳皮香，但不掩普洱茶的淳樸，光滑濃醇，喝起來非常酣暢。

　　小青柑和紅柑成效不同

　　和大紅柑比較，小青柑揮發性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高，具有超卓的 、祛痰、 效果，另外在滋補肌膚上也有著 的效果。

　　而大紅柑和果香類芳香物質含量高，果糖含量高，對降壓有實踐效果，還能協助腸胃活動 、關于調理膳食平衡有較大的助益，且富含多種維生素。

　　茶無定味，適者為珍，適合自個的茶才是真實的好茶。腸胃欠好、作業繁忙日子不規則的茶友們，不妨帶上幾個清甜醇和的小青柑，閑暇之余與兄弟共飲一壺，不失為一種 的挑選。

　　文章源自：小青柑廠家 http://www.cyzn.org.cn/