二紅皮和大紅皮怎么選為好？
我們平常所說的陳皮，一般都是指紅皮，因為青皮比較 ，日常生活中也比較少用。就不詳細介紹青皮了。
接下來，我要說的是二紅皮與大紅皮的區別：
都知道二紅皮與大紅皮在顏色上比較接近，那在用途上，又有什么區別？該選擇二紅皮還是大紅皮？
其實，二紅皮與大紅皮在功效上是沒什么區別的，主要區別是以下兩大方面：
一、貯存
由于新會柑越成熟，皮就越甜，在貯存方面有難易程度之分。
由于大紅皮比二紅皮糖分高，所以在貯存方面，大紅皮比二紅皮難貯存，更容易蟲蛀、霉變。在保存方面需多加留意。
如果是用于收藏的，可選擇二紅皮，更容易保存。
二、口感
由于大紅皮比二紅皮糖分高，在口感方面，大紅皮當然也更甜香。
如果是用于泡茶的，可選擇大紅皮，口感更甜潤。
在新皮的時候，很容易就可以區分出二紅皮還是大紅皮，但越往后的年份，無論是在顏色還是口感上二者都比較難鑒別，但有經驗的還是可以區分開來，比如二紅皮喝下去的辛味比大紅皮強烈，大紅皮的溫潤感 一些。
文章源自：新會陳皮廠家 http://www.cyzn.org.cn/
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01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好處
小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高，柑味激烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強，藥性越陳越強越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥 、 、 、減輕重金屬毒素、 及膽固醇等成效，飲用可以改進緩慢咽炎，對鼻炎、傷風鼻塞有曉暢呼吸的效果。1.按捺 ，癌細胞增生小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實，表皮
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01-04
長期喝陳皮茶的好處是什么？
陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或許碗里，燜片刻后去渣。具有理氣健脾，調中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或痛苦、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘等多種優點。一、究竟何為陳皮陳皮是茶枝柑剝下的皮通過陳化三年以上的果皮，《國家藥典》正名為“橘皮”，而中醫及民間常稱為“陳皮”。陳皮茶是橘子皮通過處理后泡制而成的，氣味芬芳。陳皮放置時刻越長，陳皮茶中含有的黃酮化合物
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12-23
新會陳皮柑胎的功效是什么
立夏往后，新會大紅柑的果農就開始了每年 輪采收，當然這個時分采收的不是新會柑，而是柑胎。柑胎個頭非常小，小的如黃豆巨細，大的也不過桂圓。柑胎，歸于新會大紅柑的胎果。為什么要把胎果摘掉呢？由于每摘掉一個胎果，將來就少一個大紅柑，也就少了一個陳皮。這是果農為了合理的柑果產值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑樹營養成分是有限的，有 以合理的果實數量去供應營養成分，才干確保日后每一個新會柑的質量。
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12-23
陳皮有什么有益成分
多糖：具有免疫調節、 、 作用主要為單糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白質、色素、膠質、無機鹽等黃酮化合物：具有強 作用、抗 主要為橙皮苷和6個多甲氧基黃酮（川陳皮素、橘皮素、七甲氧基黃酮等）揮發油：具有平喘、 和抗變應性炎癥的作用主要為D-檸檬烯、γ-松油烯、4-間-散花烴、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物堿：抗肺纖維化、降脂 是一類含氮的堿